La dieta mediterrànea

Sovint es parla sobre la dieta mediterrànea, però que és realment...?

Tècnicament la dieta mediterrànea tradicional és un model alimentari excel·lent per a la salut, què és basa en la simplicitat, la varietat i la combinació equilibrada i completa d'aliments. Tambè és decideix com un model d'alimentació basat principalment en productes com el consum abundant d'aliments vegetals, aquí entrarien les verdures, la fruita, les llegums, la fruita seca, els cereals com la pasta, el pa i l'arròs. L'ús de l'oli d'oliva per cuinar i per amanir i la fruita com a postres i el consum moderat de vi, en els àpats.
Per tant és molt recomanable ja que :
- Hi ha molta varietat de productes vegetals i el seu consum elevat per sobre dels aliments d'origen animals.
- No ficar-hi molts condiments als àpats, per exemple a Catalunya podem posar oli o orenga, i a Estats Units les persones estan més grasses perquè per exemple poden molt quetxup o mantega de cacauet al pa en comptes de tomàquet.

S'ha de tenir en compte que la dieta a d'anar lligada amb la pràctica regular d'exercici físic, que fa que no tinguem tantes malalties cardiovasculars.

A continuació penjaré una piràmide de la dieta mediterrània : 



17-1-013